Schälmesser 8cm Ecook Anne-Sophie Pic André Verdier

Description

André Verdier ist eine Messerschmiede, die zum französischen Kulturerbe gehört. Die Marke entwirft alle ihre Produkte in Frankreich und beauftragt ausschließlich lokale Unternehmen, was heutzutage selten genug ist, um es zu betonen!

Dieses EcookSpickmesser ist das Ergebnis monatelanger Tests bei der Brigade der Sterneköchin Anne-Sophie PIC und bei der Köchin selbst!

Mit seiner 8 cm langen Klinge ist es ein Allzweckmesser! Es kann Obst und Gemüse schneiden, die Haut entfernen oder auch einschneiden. Seine Vielseitigkeit macht es unentbehrlich. Seine Besonderheit ist seine Form (daher der NameSpickmesser eckigesSpickmesser „). Im Gegensatz zu den meisten Spickmessern hat dieses einen völlig geraden Rücken und die Ferse der Klinge liegt viel tiefer als der Griff, was es viel handlicher macht.

Die Designer verbrachten lange Tage in der Küche, um die Gesten der Köche zu verstehen und so technische, ergonomische Messer mit einem präzisen Schnitt zu schaffen. Anne-Sophie Pic, die französische 3-Sterne-Köchin des Guide Michelin, brachte ihr gesamtes technisches Know-how in diese Zusammenarbeit ein. Die Ecook-Kollektion bietet somit leichte, leicht zu handhabende Messer mit scharfer Schneide.

Die Klinge dieses Spickmesser besteht aus gehärtetem rostfreiem Stahl. Sie wurde erhitzt und dann sehr schnell abgekühlt, um ihre Festigkeit zu erhöhen. Außerdem wurde sie professionell verarbeitet und technisch geschliffen, um eine unvergleichliche Schnittqualität zu gewährleisten.

Der Griff besteht aus Eichenholz, das mit einem Ökoprozess behandelt wurde. Er ist feuchtigkeits- und wasserbeständig!

Dieses Messer wurde von dem französischen Designerpaar Catherine und Bruno Lefebvre entworfen, die ihm ein rustikales und authentisches Aussehen verliehen haben. Sie tauchten in die Küche ein und analysierten die Handgriffe von Profiköchen, um ihre Bedürfnisse zu verstehen. Die mit Hitze ausgeführte Gravur verleiht diesem Messer einen erheblichen Mehrwert. Die Messerschmiede André Verdier steuert ihrerseits ihr technisches Know-how bei der Herstellung bei.

Das André Verdier Ecook Anne-Sophie PICSpickmesser ist vielseitig einsetzbar und wird Ihr täglicher Begleiter sein!

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