Description
Ein kleiner, süßer Kuchen, der innen schön zartschmelzend und außen knusprig ist. Es handelt sich dabei um die berühmte Delikatesse aus Bordeaux: die Cannelés. Diese karamellisierten Süßigkeiten, die als Nachtisch oder zu einem Tee genossen werden können. Bereiten Sie Ihre köstlichen Cannelés ganz einfachmit dieser Cannelé-Form von Chevalier Diffusion zu !
Hergestellt aus verzinntem Kupfer ist dieses Material perfekt, um leckere Cannelés herzustellen, die draußen schön karamellisiert sind. Kupfer ist nämlich der beste Wärmeleiter für ein kontrolliertes Backen.
Praktischer und nützlicher Tipp:
Tragen Sie vor der ersten Verwendung eine Schicht Fettungsmittel, insbesondere Lebensmittelspray, auf, damit Sie Ihre Cannelés später leicht aus der Form lösen können. Stellen Sie die Form anschließend bei einer Temperatur zwischen 200 und 220 °C etwa 20 Minuten lang in den Ofen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie mit einem Papiertuch abtrocknen.
Dieses Manöver ist unerlässlich, damit sich Ihre Cannelés perfekt aus der Form lösen lassen, ohne dass sie am Boden der Form kleben bleiben.
Es wird dringend davon abgeraten, die Form nach jedem Gebrauch häufig zu waschen oder in der Spülmaschine zu reinigen, um ihre Qualität zu erhalten. Es reicht in der Regel aus, die gesamte Oberfläche mit einem trockenen Tuch abzuwischen, um das Fett loszuwerden.
Stellen Sie mit dieser Cannelé-Form aus verzinntem Kupfer Ihre selbstgemachten Canelés her, um Ihre Gäste zu verwöhnen. Probieren Sie es aus, Sie werden nicht mehr darauf verzichten wollen!
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