Description
Der gewölbte Sautoir für schmackhaftes Kochen
Die gewölbte De Buyer Affinity 28cm Sautoir ist das ideale Kochgeschirr für anspruchsvolle Köche und Profis, die Leistung und Eleganz miteinander verbinden möchten. Dank ihrer mehrschichtigen Konstruktion und der gewölbten Basis sorgt sie für ein schnelles Aufheizen, gleichmäßiges Garen und eine perfekte Verdunstung der Feuchtigkeit, ideal für Saucen und Schmorgerichte.
Mehrschichtige Struktur für optimale Leistung
Diese Schmorpfanne verfügt über eine Struktur aus 5-ply-Edelstahl: eine hochwertige Verbindung von 5 Metallschichten, die für eine hervorragende Wärmeleitung sorgt. Die Temperatur steigt schnell an, das Essen wird gleichmäßig gegart, die Vitamine der Speisen bleiben erhalten und Sie sparen Energie.
- Edelstahl 18/0 außen: robust und induktionsgeeignet
- Erste Aluminiumschicht: schnelle und gleichmäßige Erwärmung
- Verstärkter Aluminiumkern: gleichmäßige Wärmeverteilung ohne heiße Stellen
- Zweite Aluminiumschicht: optimierte Wärmeübertragung
- Edelstahl 18/10 innen: einwandfreie Hygiene und leichte Reinigung
Funktionales Design für Bedienkomfort
Der Edelstahl-Springbehälter verfügt über eine gewölbte Basis, die ein schnelles Aufheizen begünstigt, und einen großen oberen Durchmesser für eine effiziente Verdunstung der Feuchtigkeit. Seine 2 genieteten Henkel aus Edelstahlguss sorgen für einen bequemen Griff und bleiben während des Kochens kühl. Der gewölbte Deckel aus Edelstahl mit genietetem Griff vervollständigt das Ganze für ein optimiertes Kochen.
Technische Daten
Der gewölbte De Buyer Affinity Sautoir hat einen Durchmesser von 28cm, eine Höhe von 10cm, ein großzügiges Volumen von 4,8L und eine Dicke von 2,7mm. Dies sorgt für eine ausgezeichnete Wärmestabilität und eine sofortige Reaktion auf Hitze.
Dank seines gewölbten Bodens und des großen oberen Durchmessers eignet er sich perfekt zum :
- Soßen effektiv zu reduzieren
- Knackiges Gemüse und Fleischstücke anzubraten
- Schmorgerichte mit einer schönen Konzentration der Aromen zuzubereiten
Dank seines Fassungsvermögens kann er für 4 bis 6 Personen kochen, was ihn zu einem idealen Utensil für Mahlzeiten mit der Familie oder Freunden macht.
Warum Sie den gewölbten Affinity Sautoir lieben werden?
- Schneller Temperaturanstieg: Sparen Sie bei jedem Kochvorgang Zeit
- Gleichmäßiges Garen: Genießen Sie perfekt gegarte Gerichte
- Kompatibilität: Alle Herdarten, darunter Induktion und Backofen
- Innere Graduierung: Präzise Dosierung für Saucen und Reduktionen
- Professionelle Qualität: Wird von den französischen Kandidaten für den Bocuse d’Or verwendet
Meine De Buyer Sautoir richtig pflegen
Die gewölbte Affinity Sautoir ist spülmaschinenfest für eine schnelle und praktische Reinigung. Um dauerhaft von seinem Spiegelglanz zu profitieren, empfiehlt es sich, ihn gelegentlich mit einer speziellen Edelstahlpaste zu polieren. Um seine gepflegte Oberfläche zu erhalten, sollten Sie Utensilien aus Holz oder Silikon bevorzugen und scheuernde Schwämme vermeiden!
De Buyer: Exzellenz im Dienste der Köche
Seit 1830 entwickelt die französische Marke De Buyer hochwertige Küchenutensilien, die von Profis und Liebhabern geschätzt werden. Als offizieller Lieferant der französischen Mannschaft beim Bocuse d’Or verkörpert die Marke die französische Küchentradition in Verbindung mit ständiger Innovation.
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