Description
Die 1778 gegründete Messerschmiede Dick ist eine der ältesten in Deutschland. Sie ist bei den Fachleuten der Gastronomie für die Qualität ihrer Küchen- und Fleischermesser sowie ihrer Wetzstähle bekannt und geschätzt.
Das Dick Ergogrip Ausbeinmesser hat eine dünne, schmale, gebogene Klinge mit einer glatten Schneide, mit der Sie Knochen von Sehnen befreien, aber auch entschwarten können.
Das Dick Ergogrip Messer hat eine Klinge aus hochwertigem, rostfreiem Stahl, die poliert ist und einen perfekten Kompromiss zwischen Härte und Elastizität bietet. Ihre Schneidfähigkeit ist hervorragend, da der Schliff von Spezialisten auf Maschinen mit modernster Technologie durchgeführt wurde. Darüber hinaus ist die Oberfläche der Klinge nicht absorbierend und geruchlos, was durch dieNSF-Hygieneakkreditierung garantiert wird. Außerdem hat dieses Messer einen relativ hohen Kohlenstoffgehalt, so dass die Schneide eine lange Lebensdauer hat und trotzdem leicht zu schärfen ist.
Die Oberfläche des Griffs besteht aus einem blauen synthetischen Material mit hoher Rutschfestigkeit . Es gibt keinen Spalt zwischen der Klinge und dem Griff, so dass kein Material daran haften bleiben kann, was eine einfache Reinigung des Messers ermöglicht. Der Griff ist ergonomisch perfekt geformt, so dass Sie ihn jederzeit sicher in der Hand halten können. Die extra breite Daumenauflage und der verlängerte Griff sorgen für Sicherheit.
Dieses Messer ist in drei Klingengrößen erhältlich.
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