Fukito Schälmesser Ebenholz X50 9cm

Description

DasFukitoSpickmesser Ebenholz X50 ist ein kleines Messer, das in der Küche unentbehrlich ist. Mit ihm können Sie kleine Früchte und Gemüse schneiden, hacken oder schälen. Als kleine, angenehm zu handhabende Klinge werden Sie es schnell für den täglichen Gebrauch finden.

Dieses Fukito-Messer verfügt über eine Klinge aus deutschem rostfreiem Stahl X50CrMov15. Diese Legierung wird häufig im professionellen Bereich verwendet, da sie Ihnen viele Vorteile bietet. Zunächst einmal macht der 15%ige Chromanteil die Klinge sehr korrosionsbeständig, was in einer feuchten Umgebung wie der Küche ein echter Vorteil ist. Außerdem sind die Elemente, aus denen es sich zusammensetzt, sehr gut aufeinander abgestimmt (z. B. gleicht der Vanadiumgehalt den Kohlenstoffgehalt aus und verleiht dem Material eine gewisse „Flexibilität“, die es weniger brüchig macht). Schließlich kann man noch das hervorragende Verhältnis zwischen Haltbarkeit der Schneide, Schärfbarkeit und Qualität/Preis erwähnen.

Die Klinge wird außerdem unter Vakuum wärmebehandelt. Dieses Verfahren ist vorteilhaft, da bei einer Standardwärmebehandlung einige in der Luft enthaltene Elemente mit dem Metall reagieren können, selbst beim Härten. Das ist zum Beispiel bei Sauerstoff und Wasserstoff der Fall…Und das kann sich auf die Klinge auswirken. Hier fand die Wärmebehandlung in einer geschützten Atmosphäre statt, die frei von jeglichen Elementen ist. So kann die Klinge bestmöglich behandelt werden und behält das gewünschte Potenzial.

Ein Kropf aus Edelstahl stellt die Verbindung zwischen der Klinge und dem Griff her. Seine sanft abfallende Oberfläche ermöglicht ein einfaches, natürliches Greifen.

Der Griff ist aus dunklem Ebenholz gefertigt. Dieses oft als wertvoll angesehene Holz bietet eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen wiederholten Gebrauch und Feuchtigkeit. Es wurde von Hand poliert, um Ihnen ein weiches und angenehmes Gefühl zu geben, auch über einen längeren Zeitraum. Beachten Sie, dass die Maserung bei jedem Griff einzigartig ist: Da Holz ein lebendiges Material ist, sind die Nuancen und Maserungen von einem Stück zum anderen unterschiedlich.

Die Klinge wird mit drei Nieten mit dem Ebenholz verbunden, der Zusammenhalt der Materialien untereinander ist also perfekt. Für einen zusätzlichen Hauch von Originalität weist die mittlere Niete ein hübsches kupferfarbenes Mosaik auf, das einen perfekten Kontrast zum Ebenholz bildet.

Der Griff ist mit einer Edelstahlkappe versehen, die das Gewicht des Messers ausgleicht. Der Griff ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.

Jedes Fukito-Messer wird in einer magnetischen Geschenkbox geliefert, mit der Sie es verschenken (oder sich selbst eine Freude machen) können. Außerdem können Sie es darin aufbewahren, nachdem Sie es benutzt haben.

Zur Pflege empfehlen wir, das Messer mit einem Schwamm und einem milden Reinigungsmittel von Hand zu waschen. Wenn das Messer sauber ist, trocknen Sie es sofort ab, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen, und bewahren Sie es auf. Die Verwendung der Spülmaschine oder das Einweichen in der Spüle sind nicht zu empfehlen.

Fukito-Messer werden in der Provinz Guangdong in Westchina hergestellt. Dieser Ort ist historisch mit der Messerproduktion verbunden und das schon seit Jahrzehnten. Jedes Fukito-Messer wird mit Techniken und Materialien hergestellt, die den Fertigungsstandards der französischen Lebensmittelindustrie entsprechen.

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