Gastro SUS Bratpfanne Industar PLUS mit UniverSUS Ø24 cm

Description

Hochleistungs-Bratpfanne mit UniverSUS-Oberfläche

Die Gastro SUS Bratpfanne Industar PLUS überzeugt mit hochglanzpoliertem Edelstahl, der nicht nur optisch anspricht, sondern auch höchste Hygiene und Langlebigkeit garantiert. Die spezielle UniverSUS-Oberfläche verzichtet bewusst auf PFAS oder PTFE, bleibt dabei extrem kratzfest und ermöglicht den Einsatz von Metallwendern. Mit einem Durchmesser von 24 cm bietet die Profi-Bratpfanne ausreichend Platz zum gleichmäßigen Braten, während der wärmeisolierende Edelstahlgriff sicheres Handling selbst bei hohen Temperaturen gewährleistet. Die Kombination aus Industar PLUS-Serie und UniverSUS-Technologie macht diese Edelstahlpfanne besonders widerstandsfähig für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Haushalt.

Effiziente Wärmeleitung und vielseitige Nutzung

Der ecotherm Allherd-Aluminium-Kapselboden der Bratpfanne gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ist für alle Herdarten geeignet, inklusive Induktion und Glaskeramik. Die induktionsgeeignete Edelstahlpfanne erreicht hohe Temperaturen und bleibt dabei bis 500 °C backofenfest, was sie ideal für vielseitige Zubereitungsmethoden macht. Durch die effiziente Wärmeleitung eignet sie sich sowohl zum schonenden Schmoren als auch zum scharfen Anbraten. Die optimale Wärmedurchlässigkeit sorgt für krosse Ergebnisse, während der natürliche Antihaft-Effekt durch Speiseöl aktiviert werden kann, ohne auf schädliche Beschichtungen zurückzugreifen.

Robuste Ausstattung für professionelle Ansprüche

Der stabile Rohrgriff aus rostfreiem Edelstahl bietet sicheres Handling auch bei intensiver Nutzung in der Gastronomie. Die spülmaschinengeeignete Oberfläche vereinfacht die Reinigung, während der natürliche Antihaft-Effekt durch Speiseöl krosses Braten ohne schädliche Beschichtungen ermöglicht. Mit einem Fassungsvermögen von etwa 2 Litern und einer Höhe von 5 cm eignet sich die 24 cm Bratpfanne ideal für anspruchsvolle Zubereitungen. Der 18 cm große Bodendurchmesser gewährleistet optimale Wärmeübertragung auf Induktionsherden, während die kratzfeste UniverSUS-Oberfläche den Einsatz von Metallwendern erlaubt.