Description
Suehiro ist ein Spezialist für Schleifsteine und Utensilien, die das Schärfen erleichtern. Das in Japan ansässige Unternehmen entwickelt Zubehör für alle Köche, ob Profis oder begeisterte Hobbyköche. Die Schleifsteine von Suehiro sind für ihre Effizienz und Langlebigkeit bekannt. Mit Suehiro können Sie also sicher sein, dass Sie Ihre Lieblingsmesser optimal pflegen, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können!
Dieser Suehiro Debado LD-101 Stein ist breiter als der Durchschnitt und wird sich daher weniger schnell abnutzen. Dies hängt auch mit seinem Brennverfahren und der Tatsache zusammen, dass er keine synthetischen Bindemittel enthält.
Seine Körnung #1000 wird als mittel eingestuft und ist daher für die regelmäßige Pflege Ihrer Klingen zu empfehlen, bevor sie zu sehr an Schärfe verlieren.
Aufgrund seiner Langlebigkeit ist es besonders für den professionellen Gebrauch geeignet, aber auch für den Hausgebrauch!
Wie man es verwendet :
Da sie nicht saugfähig ist, muss sie nur angefeuchtet werden, was Ihnen Zeit spart (Sie müssen sie nicht vor Gebrauch zehn Minuten lang unter Wasser halten).
Sie werden beobachten, wie sich auf der Oberfläche des Steins ein kleiner farbiger Schlamm bildet, und das ist ganz normal. Dieser „Schlamm“ ist sogar essentiell, da er hilft, das Messer zu schärfen, daher sollten Sie ihn während des Prozesses nicht reinigen.
Nach dem Gebrauch können Sie die benutzte Oberfläche abspülen und mit einer kleinen, weichen Bürste reinigen. Wischen Sie sie mit einem trockenen Tuch ab und lassen Sie sie dann in einem Raum bei Raumtemperatur trocknen (nicht in die Sonne legen, damit sie schneller trocknet).
Was zusätzlich geliefert wird:
– Ein kleiner Nagura-Stein ( ca. 7 x 2 x 2 cm): Mit diesem kleinen Modell kann man vorher den berühmten Schlamm herstellen, der die Wirkung des Steins erleichtert. Wie bereits erwähnt, verstärkt dies die Schleifkraft des Steins und erhöht somit seine Wirksamkeit.
– Eine Basis, die es Ihnen ermöglicht, den Stein während des Gebrauchs zu stabilisieren. Sie ist abnehmbar, sodass Sie sie nicht verwenden müssen, wenn Sie den Stein z. B. lieber auf einem Tuch ablegen möchten.
Hinweis: Die Abmessungen des Steins können um einige Millimeter und sein Gewicht um einige Gramm variieren, das ist völlig normal.
Entdecken Sie alle japanischen Steine, die wir Ihnen anbieten!
Reviews
There are no reviews yet.