Description
Kochen Sie wie ein japanischer Chefkoch mit diesem Spickmesser aus der Serie Bamboo Kyoto!
Entscheiden Sie sich für die Effizienz japanischer Handwerkskunst mit diesem Tamahagane Bamboo Kyoto Spickmesser! Wir möchten auch daran erinnern, dass Tamahagane der Stahl ist, der für die Konstruktion japanischer Schwerter verwendet wird. Ist dies ein Hinweis darauf, wie scharf die Messer der Marke Tamahagane sind?
Die Klinge dieses Bamboo KyotoSpickmesser ist 9 cm lang. Mit dieser kurzen Klinge können Sie Ihr Obst und Gemüse schälen, wenden oder in Würfel schneiden, um köstliche Obstsalate zuzubereiten!
Man muss den Produktionsprozess dieses Messers kennen, um seine hervorragende Schnittqualität zu verstehen. Tamahagane verwendet nämlich VG5-Stahl, um den Kern zu entwerfen, einen Stahl, der viele Eigenschaften besitzt, die dem VG10-Stahl sehr ähnlich sind. VG5 ist jedoch korrosionsbeständiger. Der Kohlenstoffgehalt liegt zwischen 0,7% und 0,8%, was ihn noch robuster macht. Dieser Kern aus hartem, solidem VG5-Stahl ist mit einem weicheren Stahl ummantelt, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Härte und Flexibilität herzustellen. Dieser weichere Stahl bildet kleine, typisch japanische Muster – die 63 Damastschichten- und bietet einen sehr ästhetischen Stil. Es sieht nicht nur gut aus, sondern ist vor allem extrem scharf, sodass Sie in der Küche schneller sind und viel Freude am Kochen haben.
Diese verschiedenen Eigenschaften verleihen der Klinge eine HRC-Härte von 59 auf der Rockwell-Skala. Diese Härte ist ein Qualitätsmerkmal: Die Klinge muss viel seltener geschärft werden als ein herkömmliches Messer, da die Schärfe länger anhält.
Der Griff des Messers besteht aus rostfreiem Stahl. Dieser Stahl ist korrosionsbeständig und nimmt keine Bakterien auf, sodass er leicht zu reinigen ist und mit einem Schwamm abgewischt werden kann. Die Originalität liegt in seinem Design: Die Linien eines Bambusrohrs wurden übernommen und der Griff so geformt, dass er dem Bambusrohr ähnelt, was an die japanischen Ursprünge des Messers erinnert.
Dieses Spickmesser hat alle erhofften Eigenschaften und wird sich leicht einen Platz in Ihrer Küche erobern. Stellen Sie es auf einem Magnetblock oder einer Magnetleiste aus, es wird dank seiner Schönheit als Dekoration dienen! Ob Profi-Koch oder Liebhaber japanischer Messer, das Tamahagane Bamboo Kyoto ist genau das Richtige für Sie.
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