Description
Schneiden Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln mit demSabatier Kochmesser Éléphant Idéal Forgé!
Die Marke Sabatier Éléphant gehört zu Thiers Issard, einer handwerklich gefertigten Messerschmiede mit Sitz in Thiers in Frankreich. Die Messer der Serie Idéal Forgé werden in den Werkstätten von Thiers Issard handgefertigt, die Messer von höchster Qualität anbieten.
Dieses Kochmesser hat eine 20 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl 4116. Die Legierung enthält Chrom, Molybdän und Vanadium, die dafür sorgen, dass die Klinge stoßfest, korrosionsbeständig, verschleißfest und verformungsbeständig ist. Der rostfreie Stahl 4116 erreicht eine Härte von 55HRC auf der Rockwell-Skala, wodurch die Klinge im Alltag leicht zu pflegen ist.
Die Klinge ist handgeschmiedet und hat eine Vollseidenform. Das bedeutet, dass sie über die gesamte Länge des Messers verläuft und über eine hohe Festigkeit verfügt. Sie wird warm geschmiedet und die Stahlmoleküle werden in zwei Ölbädern, dem Härten und dem Anlassen, aneinander befestigt. Die Klinge wird dann über einen Schleifstein mit Lederrollen gezogen, die sie schärfen und ihre Schneide formen.
Der Griff des Messers ist aus schwarzem Nylon gefertigt. Es ist ein synthetisches Material, das in der Küche aufgrund seiner Hygiene und Festigkeit häufig verwendet wird. Er ist mit drei Aluminiumnieten gegen die Klinge gepresst, was ihm zusätzliche Stabilität verleiht.
Der runde Kropf aus Aluminium sorgt für eine perfekte Balance, sodass das Messer leicht in der Hand liegt. Die Form des Griffs sorgt für eine angenehme Handhabung und der dünne Schutz verhindert, dass Ihre Finger beim Schneiden von Lebensmitteln über die Klinge gleiten.
Wir empfehlen Ihnen, das Messer von Hand zu waschen und vor der Aufbewahrung gut abzutrocknen, damit Sie länger Freude an seinen Eigenschaften haben.
Eine große Auswahl an Kochmessern finden Sie auf unserer Website!
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