Description
DieseMauviel M’Héritage-Springform aus Kupfer ist eine Mischung aus Pfanne und Topf und sorgt für qualitativ hochwertiges Kochen!
Die Bratpfanne ist ein professionelles Kochutensil. Seine Zylinderform hat eine Höhe, die einem Drittel seines Durchmessers entspricht, um die Speisen anzuschwitzen. Durch das Erhitzen in Fett geben die Speisen ihren Saft ab und eignen sich daher besonders gut für langsames Garen.
Diese Schüssel gibt es in drei Durchmessern:
– ø 20cm: Höhe: 6cm; Fassungsvermögen: 1,84L; Gewicht: 1,66kg
– ø 24cm: Höhe: 7,5cm; Inhalt: 3,12L; Gewicht: 2,64kg
– ø 28cm: Höhe: 9cm; Kapazität: 4,9L; Gewicht: 3,98kg
Die Schüssel hat ein Design mit zwei Falten. Die erste Falte nimmt 90% des Körpers der Springschüssel ein und ist aus Kupfer gefertigt. Es ist einer der besten Wärmeleiter und verfügt über eine sehr lange Haltbarkeit. Kupfer verteilt die Hitze perfekt und schnell im gesamten Körper der Bratpfanne, sodass die Speisen gleichmäßig gegart werden.
Die Innenfalte des Topfes nimmt die restlichen 10 % ein und besteht aus Edelstahl 18/10, einem lebensmittelechten Material, das hygienisch einwandfrei ist und die tägliche Pflege erleichtert. Diese Bratpfanne ist für den täglichen Gebrauch geeignet.
Die Bratpfanne verfügt über einen 2 mm dicken Boden, der sie zu einem idealen Utensil für die professionelle Gastronomie macht. Dieser besonders dicke Boden sorgt für eine sanfte und gleichmäßige Wärmeverteilung und bietet eine unbestreitbare Kochleistung.
Diese Bratpfanne ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet. Praktischerweise ist sie auch backofenfest und ermöglicht es Ihnen, ein Gericht fertig zu kochen oder aufzuwärmen.
Die Schüssel verfügt über einen wunderschönen Bronzegriff und einen passenden Henkel auf der gegenüberliegenden Seite. Diese stabilen Halterungen sind mit zwei Nieten an der Schüssel befestigt und sorgen für einen sicheren und ergonomischen Griff. Sie können Ihre Springschüssel bewegen, ohne Gefahr zu laufen, sie umzuwerfen.
Die elegante, hochglanzpolierte und glatte Oberfläche des Springtellers verleiht ihm eine schöne Mischung aus Tradition und Moderne. Diese Springform wurde von Mauviel entworfen, einem Unternehmen, das sich auf hochwertige Küchen- und Kochutensilien für den professionellen Gebrauch spezialisiert hat.
Pflegetipps
Um Ihre Kupferspringform zu erhalten, sollten Sie nicht mehr als zwei Drittel der Heizleistung Ihrer Herdplatten nutzen. Der Boden könnte sich sonst verformen. Überhitzen Sie die Schüssel auch nicht, weder im Ofen noch auf den Platten, und rühren Sie Ihre Zubereitungen nur mit Silikon- oder Holzutensilien, um Kratzer zu vermeiden.
Das Spülen der Schüssel sollte von Hand mit einem weichen Schwamm und Spülmittel erfolgen. Verwenden Sie niemals Chlor, Spülmittel oder Scheuermittel, die die Schüssel beschädigen würden.
Wenn Kupfer mit Hitze in Berührung kommt, verändert es seine Farbe. Tragen Sie etwas Copperbrill-Paste auf, um ihm seinen Glanz zurückzugeben.
Die Produktreihe M’Héritage von Mauviel ist auf unserer Website erhältlich!
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