Description
Das nakiri messer Kainakiri messer eignet sich perfekt zum Schneiden von Obst und Gemüse!
Die KAI Shun Classic Messer sind für Köche und Liebhaber hochwertiger japanischer Messer gedacht!
Die Klinge dieses Messers ist dank des hochwertigen Stahls und des 32-Lagen-Damastverfahrens besonders scharf. Die Hersteller mischen harte und weiche Stahlschichten, um der Klinge Härte und Flexibilität zu verleihen.
Der Kern besteht aus VGMAX-Stahl (eine spezielle Zusammensetzung mit konzentriertem Kohlenstoff und Kobalt), der Ihnen langlebige Robustheit und Korrosionsbeständigkeit garantiert.
Die Klinge wurde außerdem so bearbeitet und geformt, dass sie eine konvexe Schneide erhält, die dann von Hand geschliffen wird, um Ihnen ein sehr effizientes Schneiden zu ermöglichen. Außerdem erreicht die Klinge eine Festigkeit von ca. 61HRC auf der Rockwell-Skala, sodass Sie sie seltener nachschleifen müssen.
Der Pakkaholzgriff ist ein edles Material, das aus heiß gepresstem Holz und Harz besteht. Es ist antibakteriell, resistent gegen Temperaturschwankungen und feuchtigkeitsbeständig.
Die besondere „D“-Form wurde so entworfen, dass sie sich perfekt an die Form Ihrer Hand anpasst und Ihnen so eine optimale Ergonomie und Griffigkeit bietet. Außerdem ist er die ideale Mischung aus authentischem, dunklem Holz und praktischem, hygienischem Harz.
Und schließlich ist da noch sein schlichtes, raffiniertes Design mit seiner einzigartigen Maserung. Er ist von den Katanas der Samurai inspiriert, von denen er ein würdiger Nachfahre ist.
Daher ist dieses Messer sowohl für professionelle als auch für private Köche geeignet! Denn es ist der Beweis für die perfekte Verbindung von Handwerk, Technik und Design.
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