Description
Echte Bordeaux-Cannelés mit der Cannelé-Form aus Kupfer!
Die Form ist aus Kupfer gefertigt, einem Material, das für seine perfekte Wärmekonvektion bekannt ist. Außerdem trägt es zur Karamellisierung der Säfte und zur Bildung einer knusprigen Kruste bei. Kupfer sorgt für knusprige und gleichzeitig weiche Cannelés mit authentischem Geschmack!
Die Innenseite dieser Form ist verzinnt, d. h. sie ist mit einer Zinnschicht überzogen. Sie kann direkt im Ofen zum Backen bei einer Temperatur von maximal 230 °C (Schmelzpunkt des Zinns) verwendet werden.
Diese Riffelform ist eine qualitativ hochwertige, robuste und langlebige Form! Was ihre Eigenschaften betrifft, so hat sie einen Durchmesser von 3,5 cm, eine Höhe von 3,5 cm und wiegt 30 g. Anzumerken ist, dass man ein gutes Kupferutensil an seinem Gewicht erkennt.
Um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten, muss es jedoch richtig gepflegt werden! Es sollte nämlich direkt nach dem Gebrauch in heißem Zustand mit einem Tuch gereinigt werden. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel und stellen Sie es nicht in die Spülmaschine. Auf der Außenseite kann eine Polierpaste verwendet werden, um das Kupfer wieder zum Glänzen zu bringen.
Perfekt geeignet, um diese Spezialität aus Bordeaux gebührend zu gelingen, ist diese Riffelform aus Kupfer auch in zwei weiteren Größen erhältlich: Ø45 mm und Ø55 mm.
Alle unsere Cannelé-Formen finden Sie auf dieser Seite!
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