17cm japanisches santokumesser Satake Brown Pakkawood

Description

Ein effizienter Santoku für Ihre Schnitte

Das santokumesser ist ein vielseitiges Modell, mit dem Sie wie mit einem Kochmesser verschiedene Arten von Schnitten durchführen können. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden vieler Lebensmittel wie Fleisch, Obst und Gemüse. Verwenden Sie es nicht für sehr harte Lebensmittel wie Kürbis oder Knochen.

Die Klinge dieses japanischen Kochmessers besteht aus hochwertigem rostfreiem Stahl, der mit Vanadium und Molybdän angereichert ist. Diese Elemente verleihen der Legierung eine erhöhte Festigkeit gegen Stöße und Korrosion. Mit einer Härte von 57HRC auf der Rockwell-Skala lässt sich diese Legierung leicht schärfen und behält ihre Schärfe.

Diese Härte ermöglicht es, Ihr Messer mit einem Stein zu schärfen oder mit einem Wetzstahl zu schleifen, und bietet so den perfekten Kompromiss zwischen einfacher Schärfung und effizienter Schnittleistung.

Die Klinge dieses japanischen Messers ist bereits geschärft, sodass Sie sie sofort verwenden können. Sie wurde für ein elegantes Finish poliert und verleiht dem Messer einen zusätzlichen Charakter.

Ein Griff für alle Hände

Der Griff dieses Satake-Messers ist aus braunem Pakkawood gefertigt, einem Verbundmaterial, das für seine Widerstandsfähigkeit bekannt ist. Er besteht aus heiß gepresstem Harz und laminiertem Holz und vereint die Vorteile des Verbundwerkstoffs mit der Authentizität des Holzes, dank seiner natürlichen Maserung, die sich abzeichnet.

Anschließend halten drei Edelstahlnieten die Vollseidenklinge sicher am Griff fest und sorgen so für hohe Zuverlässigkeit. Ein Kropf aus Edelstahl stellt die Verbindung zwischen Klinge und Griff her und verleiht Ihrem Küchenmesser eine optimale Balance.

Der Griff ist in westlicher Form geschnitten und eignet sich sowohl für Links- als auch für Rechtshänder! Er liegt ergonomisch in der Hand, sodass Sie ihn auch bei längeren Kochsessions bequem nutzen können.

Um Ihr Messer zu pflegen, ist es wichtig, dass Sie es nur von Hand mit einem nicht scheuernden Schwamm waschen. Nach der Reinigung sollten Sie es sofort abtrocknen, um alle Spuren von Feuchtigkeit zu entfernen und es an einem trockenen Ort aufzubewahren. Es sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt oder in der Spüle eingeweicht werden.

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