Description
DerSabatier Trompette Origin Koffer mit 8 Messern und Zubehör eignet sich sowohl für Berufsköche als auch für Hobbyköche, die zu Hause kochen. Er besteht aus den wichtigsten Messern, die Sie bei Ihren täglichen Schneidearbeiten begleiten und Ihnen eine saubere und ordentliche Arbeit garantieren.
Zusammensetzung des Koffers :
– 1 Spickmesser 10 cm: Perfektes Messer zum Schälen und Schneiden von kleinem Obst und Gemüse.
– 1 Ausbeinmesser 13cm: Mit seinem ausgeprägten Griff ermöglicht es Ihnen, das Fleisch von den Knochen zu lösen, ohne Abfall zu produzieren.
– 1 flexibles Seezungenfiletmesser 18cm: Mit seiner langen, dünnen und flexiblen Klinge können Sie schöne Filets entnehmen, ohne das zarte Fleisch Ihrer Fische zu beschädigen.
– 1 Santokumesser 18cm: Ein vielseitiges Messer in japanischer Form, das aufgrund seiner leicht gebogenen Klinge besonders gut zum Zerkleinern von Lebensmitteln geeignet ist.
– 1 Tranchiermesser 20cm: Mit diesem Messer können Sie ganze Stücke (z. B. Schinken) in dünne Scheiben schneiden.
– 1 Kochmesser 25cm: Multifunktionsmesser zum Hacken, Schneiden, Ziselieren usw. Dieses besonders große Modell ermöglicht es Ihnen, auch große Stücke zu bearbeiten.
– 1 Fleischgabel 20cm: Perfekt zum Festhalten von Fleisch, wenn Sie es zerlegen wollen
– 1 Wetzstahl mit rundem Docht: Damit können Sie die Klingen Ihrer Küchenmesser mit wenigen Handgriffen pflegen.
Sie verfügen also über sich ergänzende Messer, mit denen Sie sich bei einer Vielzahl von Schnitten wohlfühlen können. Die Gabel und der Wetzstahl sind praktische Zusatzgeräte.
Die Klinge :
Sie besteht aus rostfreiem Stahl 5Cr15MoV, einer Legierung, die in der Kochwelt häufig verwendet wird, da sie unter anderem 15 % Chrom enthält, was einen erhöhten Korrosionsschutz gewährleistet. Mit einer Härte von ca. 56 HRC auf der Rockwell-Skala lässt sie sich leicht pflegen, z. B. mit einem Wetzstahl.
Griff :
Der Griff der Messer besteht aus schwarzem ABS, einem Polymer, das gegen Schläge und Temperaturschwankungen resistent ist. Er ist leicht und ermöglicht es Ihnen, die Messer mühelos zu führen, um langfristig Ermüdungserscheinungen zu reduzieren. Er wird durch 3 Haltenieten ergänzt, die an der Vollseidenklinge befestigt werden. Diese Messer sind für den beidhändigen Gebrauch geeignet.
Das Set :
Die Tasche besteht aus schwarzem, strapazierfähigem und leichtem Nylon. Sie hat 16 Fächer, in denen Sie Ihre Messer und Zubehörteile aufbewahren können.
Die Griffe sind mit elastischen Netzen gesichert und die Klingen mit einem Klettverschluss, der für zusätzliche Sicherheit sorgt. Eine Schutzklappe deckt die Klingen ab, um zu verhindern, dass sie beim Schließen des Koffers aneinander stoßen.
Auf der Rückseite des Koffers befindet sich ein Feld für Ihren Namen und eine zusätzliche Aufbewahrungstasche.
Die Maße des Mäppchens sind wie folgt:
-Maße geschlossen: 44 x 29 cm
-Maße offen: 60 x 44 cm
-Dicke: 5cm
-Maximale Klingengröße: 25cm
Wir empfehlen Handwäsche sowie das Trocknen mit einem Tuch, um das ursprüngliche Aussehen der Messer langfristig zu erhalten.
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