Description
Dieses in Thiers, der Hauptstadt der Messerschmiedekunst in Frankreich, hergestellte Käsemesser mit 2 Zähnen 32 Dumas ist Teil der Affil-Kollektion. Es wurde aus Materialien gefertigt, die aufgrund ihrer Eigenschaften ausgewählt wurden, um ein Messer zu schaffen, das sowohl komfortabel als auch leistungsstark ist.
Die Klinge ist aus X50CrMoNV15-Stahl gefertigt. Hier die Details seiner Zusammensetzung :
– X: rostfrei
– 50: 0,5% Kohlenstoff – für eine schärfere Klinge
– Cr: Chrom – für eine korrosionsbeständige Klinge
– Mo: Molybdän – für eine stoßfeste Klinge
– N: für eine verstärkte Klinge
– V: Vanadium – für eine stärkere Klinge
– 15: 15% Chrom
Diese Materialien ergeben eine Klinge mit einer Härte von 57/59 HRC, die sich leicht schärfen lässt und eine lang anhaltende Schärfe hat! Sie können z. B. einen Wetzstahl verwenden, um Ihr Messer zu pflegen. Mit den zwei Zähnen an der Spitze der Klinge können Sie die Käsestücke greifen, nachdem Sie sie geschnitten haben. Sie brauchen kein weiteres Utensil!
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus POM. Dies ist ein Polymer, das häufig in der Küche verwendet wird, verschleißfest ist und wenig Wasser aufnimmt. Es ist ideal für den regelmäßigen Gebrauch. Außerdem ist der Griff von 2 Nieten aus Messing durchzogen, einem korrosionsbeständigen und pflegeleichten Material. Dies eignet sich wiederum hervorragend für den regelmäßigen Gebrauch!
Dank seines jahrhundertealten Know-hows und der verwendeten Materialien ist es 32 Dumas gelungen, dieses Affil-Käsemesser mit 2 Zähnen zu schaffen: elegant und leistungsstark zugleich.
Um die Schneidleistung und den allgemeinen Zustand dieses Messers zu erhalten, empfiehlt die Marke 32 Dumas dringend, es von Hand zu waschen und anschließend sofort mit einem weichen Tuch zu trocknen.
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