Description
Die Messerschmiede Arcos wurde 1745 von Juan de Arcos in Albacete, Spanien, gegründet und hat sich seitdem international ausgebreitet. Die Riviera-Serie zeichnet sich durch qualitativ hochwertige, leistungsstarke und robuste Messer aus, die dank der verwendeten Materialien und anerkannten Herstellungsverfahren hergestellt werden.
Dieses Käsemesser hat eine 14,5er Klinge mit Durchbruch: Damit lassen sich verschiedene Käsesorten schneiden, wobei die Scheibe nicht an der Klinge kleben bleibt.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Nitrum®-Stahl, der mit Stickstoff angereichert ist, und bietet eine gute Beständigkeit gegen Korrosion und mikrobielle Angriffe. Die Klinge hat eine Härte von 57 HRC auf der Rockwell-Skala und ist somit sehr scharf und leicht zu schärfen.
Der Griff besteht aus Polyoxymethylen (POM), einem Material, das aufgrund seiner ergonomischen und widerstandsfähigen Eigenschaften häufig in der Messerindustrie verwendet wird. Die 3 Nieten sorgen für Stabilität und Robustheit Ihres Messers.
Die Riviera-Serie erfüllt die NSF-Hygienestandards für den sicheren und ordnungsgemäßen Gebrauch in der Küche.
Eine große Auswahl an Messern der Serie Riviera von Arcos finden Sie auf unserer Website KnifeLeader!
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