Description
Entdecken Sie die erhöhte Leistung und den täglichen Komfort eines japanischen Spickmesser mit demKaiSpickmesser von Chefkoch Michel Bras!
Michel Bras ist ein renommierter Küchenchef, sein Restaurant ist übrigens mit drei Sternen ausgezeichnet, und seine kreative Küche wird sogar nach Japan exportiert, in ein Restaurant auf der Insel Hokkaido. Es ist also ganz natürlich, dass Chef Bras und der japanische Hersteller Kai zusammenarbeiten: Das Ziel ist die Entwicklung zuverlässiger und leistungsstarker Utensilien.
Die Messerserie Michel Bras Quotidien besteht aus drei Messern, die sich, wie der Name schon sagt, perfekt für den regelmäßigen, täglichen Gebrauch eignen.
Das Spickmesser Quotidien Nr. 1 (S) hat eine Klinge aus rostfreiem AUS-8A-Stahl, einem Stahl mit einem Chromgehalt von 14,5 % (perfekt für die Oxidationsbeständigkeit) und einem Kohlenstoffgehalt von 0,8 % (für die Härte der Klinge). Die Härte beträgt 58/59 HRC auf der Rockwell-Skala, was einen guten Kompromiss zwischen der Haltbarkeit der Schneide und dem leichten Nachschärfen darstellt. Dies bestätigt, dass es sich perfekt für den täglichen Gebrauch eignet.
Der Stahl wird dann mit einer Titanbeschichtung versehen, die ihn nicht nur schützt, sondern auch seine Antihaftfähigkeit erhöht. Das dunkle Aussehen des Titans verleiht dem Stück Originalität.
Für ein makelloses Finish können Sie den Markennamen erkennen, der auf der Schnittfläche angebracht wurde, sowie den Schriftzug „Made in Japan“, der für Qualität steht. Auch der Name des Sternekochs ist als Unterschrift auf der Klinge zu finden. Auf dem Klingenrücken ist außerdem ein Blatt der Zistrose (eine Pflanze, die auf den Hochebenen von Aubrac wächst) zu sehen, die das elegante Emblem der Küche des Küchenchefs ist.
Der Griff besteht aus Pakkawood, einem Verbundwerkstoff, der in der Küche aufgrund seiner Langlebigkeit und Robustheit sehr beliebt ist. Er wird aus laminiertem Holz und Harz hergestellt, die unter Hitzeeinwirkung gepresst werden. Das Ergebnis ähnelt aufgrund der feinen Maserung natürlichem Holz. Pakkawood ist antibakteriell, temperatur- und feuchtigkeitsbeständig (es gilt als verrottungsfest).
Der Griff wird durch 2 Nieten vervollständigt, die die verschiedenen Teile des Messers zusammenhalten.
Pflegehinweise :
Das Messer sollte mit der Hand gewaschen und anschließend abgetrocknet und an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Von der Benutzung der Spülmaschine wird dringend abgeraten.
Entscheiden Sie sich also für dieses designstarke und zugleich leistungsstarke Spickmesser, das Ihnen beim Schneiden von kleinem Obst und Gemüse helfen wird!
Entdecken Sie auch die anderen Messer von Kai!
Reviews
There are no reviews yet.