Description
Das Universalmesser ist ein Messer, das zwischen einem Spickmesser und einem Kochmesser liegt. Es eignet sich sowohl zum Schälen von Obst und Gemüse als auch zum Schneiden von Käse. Zum Schneiden von Fleisch ist es jedoch weniger geeignet. Das Samura Damascus 67Universalmesser 15 cm ist eine der Optionen, die Sie wählen können, wenn Sie ein Allzweckmesser suchen.
Dieses Samura-Messer wird in China von einem Team von Besteck-Experten entworfen! In Südchina gibt es eine Provinz, die seit 1500 Jahren für die Herstellung von Messern berühmt ist.
Dieses Messer verfügt über eine Klinge aus VG10-Damaststahl. Er hat sehr gute Schneideeigenschaften: eine lang anhaltende Schärfe und einen ausgezeichneten glühenden Schnitt. Seine Härte auf der Rockwell-Skala entspricht 61HRC, während sein Kohlenstoffgehalt etwa 1% beträgt, was ihm eine überdurchschnittliche Festigkeit im Vergleich zu anderen Klingen auf dem Markt verleiht. Außerdem ist der Stahl rostfrei und daher sehr korrosionsbeständig.
Pflege :
Wir raten von der Spülmaschine ab. Auch wenn der Damast aus rostfreiem Stahl besteht, enthält der Kern der Klinge einen hohen Anteil an korrosionsanfälligem Kohlenstoff. Waschen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es anschließend sofort mit einem weichen Tuch. Lagern Sie das Messer dann an einem trockenen Ort. So bleibt das ursprüngliche Aussehen über lange Zeit erhalten. Wir empfehlen, die Schärfe regelmäßig mit einem Schleifstein 3000/8000 zu pflegen.
Der ovale Griff ist aus schwarzem Micarta gefertigt, das von drei Nieten durchzogen ist. Dieses Material ist beständig gegen hohe Temperaturen, Umgebungsfeuchtigkeit und ist sehr robust. Außerdem liegt es sehr gut in der Hand und rutscht nicht ab. Sie können sich also sicher sein, dass Sie sich für ein langlebiges Werkzeug entscheiden.
Die Verarbeitungsqualität und die Materialien verstärken das Gefühl, dass dieses Messer angesichts des Preises, zu dem es angeboten wird, ideal ist. Es wird perfekt in Ihre Küche passen.
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